Միջնադարյան ճանապարհորդ Մարկո Պոլոն իր նոթերում նշեր է, որ երկիրը ճանաչելու համար պետք է լինել վերջինիս շուկայում և գերեզմանատանը։
Ուկրաինայի մայրաքաղաք Կիևի ամենամեծ շուկան «Բեսարաբյան» շուկան է, ուր այցելել է Նարեկ Բախտամյանը և իր տպավորություններով կիսվում է իր ֆոտոպատումով։
«Ես ունեմ ուկրաինացու գեներ, դրա վառ արտահայտումը տեսնում եմ սերը դեպի ուկրաինական խոհանոցը...մասնաորապես սալը, երշիկեղենը, գորիլկան...Բեսարաբյան շուկայում այդ ամենի ամենամեծ բազմազանությունն է...Բեսսարաբյան շուկաի ընթացքում ստեղծածս լուսանկարները կարող եք տեսնել այստեղ...»
